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餐饮 2024中国盐业全产业链博览会在山东烟台举办
消费日报网讯 （记者 刘元）近日，2024中国盐业全产业链博览会（以下简称“盐博会”）在山东烟台举办。展会由中国盐业协会、中国轻工业展览中心主办，振轻（北京） 科技研究有限公司、信致会展（北京）有限公司
2024-05-17
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餐饮 VOSS三度牵手黑珍珠餐厅，精致餐饮"灵魂配角"的信心与决心
随着消费力的恢复及多元需求的不断扩大，餐饮行业呈现出多样化蓬勃发展的势头，中国精致餐饮行业也随之规模化稳步增长。1月25日，2024年黑珍珠餐厅指南榜单发布，341家餐厅上榜，覆盖全球30座城市，并且根据美团内部
2024-01-30
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餐饮 没有“万能菌” 益生菌行业亟需“高标准”
本报讯 （记者 闫 利 文/摄）益生菌软糖、益生菌冻干酸奶块、益生菌豆奶、益生菌固体饮料……近年来，随着消费者健康意识提升，益生菌行业受到更多关注，企业不断布局，推出相关产品。天眼查数据显示，目前我国已
2024-01-30
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餐饮 “蒙牛答案”闪耀D20会场 探索中国奶业高质量发展路径
7月19日至21日，第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆市召开。 2023中国奶业发展战略高层论坛 2023中国奶酪发展高峰论坛 中国奶牛养殖高质量发展论坛 智慧牧场机械化
2023-07-22
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餐饮 全数智化驱动 蒙牛打造全球乳业超级工厂
5月28日，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。作为当前全球单体最大液体奶工厂，该工厂全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年
2023-05-31
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餐饮 打出制止餐饮浪费“组合拳”
河北秦皇岛海港区文化路街道红旗里社区志愿者带领小朋友绘制“光盘行动”美术作品。 曹建雄摄 浙江杭州淳安县餐饮场所在显著位置张贴“厉行节约 反对浪费”海报，倡导文明就餐。 谢航凯摄 今年3月，国家市场监督管理
2023-05-25
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餐饮 为梦想发声 长沙多家知名餐饮齐齐为“楂堆”点赞
昨晚，一则《他真好，希望大家都能见到他的好！》推文在朋友圈刷屏。天宝兄弟、阿杜打边炉、大斌府火锅、宴长沙、老许家、大斌家等多家知名餐饮品牌官方微信公众号集体为一位怀揣着梦想的年轻人——“楂堆”创始人牟生
2023-03-10
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餐饮 激发向善的力量 蒙牛年会重奖见义勇为“蜘蛛侠”
“站在领奖台时，除了激动的心情，我感受更多的还是荣誉带给我的鞭策，以后遇到此类事情，我还会义不容辞地伸出援手。” 胡鹏松获奖现场 这是蒙牛集团常温事业部河北保定工厂职工胡鹏松，在刚刚召开的蒙牛集
2023-01-23
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餐饮 恭喜曼玲粥斩获餐饮界2022中华餐饮创新品牌榜TOP100
近日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。历经海选、线上投票
2023-01-10
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餐饮 2022中国奶酪发展高峰论坛在济南召开
秋风如缕，硕果盈枝！ 9月5日，2022中国奶酪发展高峰论坛在济南召开。本次论坛由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办，主题为“奶酪创新发展 助力奶业竞争力提升”。 出席论坛的领导和嘉宾有：中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发；中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠；农业农村部
2022-09-09
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餐饮 第十三届中国食品安全论坛在京举行
作为2022年全国食品安全宣传周主要活动之一，8月29日，由国务院食品安全办指导，经济日报社主办，中国经济网承办的第十三届中国食品安全论坛在北京举行，本届论坛主题为“共创食安新发展 共享美好新生活”。
2022-09-01
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餐饮 平安云厨控股九橙餐饮 佳沃加速布局科技团餐万亿蓝海
近日，佳沃集团成员企业平安云厨宣布完成对知名团餐企业九橙餐饮的战略控股，此次战略控股投资完成后平安云厨创始人、CEO高明将兼任九橙餐饮董事长、总裁。作为行业领先的校园科技餐饮服务商，平安云厨此次控股九
2022-06-10
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餐饮 两部委发文：推动冷链物流服务网络向农村延伸
中国经济网北京6月8日讯 记者 刘潇潇 近日，农业农村部办公厅、财政部办公厅发布《关于做好2022年农产品产地冷藏保鲜设施建设工作的通知》以下简称《通知》。《通知》提出，合理集中建设产地冷藏保鲜设施，深入开展产地冷藏保鲜整县推进，推动冷链物流服务网络向农村延伸。 《通知》要求，按照保供固安全、振兴畅
2022-06-10
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餐饮 标称陇西县百忍堂麸醋加工厂生产的1批次张氏崇道堂麸醋（酿造食醋）不合格
中国质量新闻网讯 据甘肃省定西市市场监管局网站6月7日消息，近期，甘肃省市场监管局在定西市范围内组织开展国家转移地方食品安全监督抽检，抽取定西市食用油、油脂及其制品、调味品、茶叶及相关制品、糕点等4大类
2022-06-09
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餐饮 NOWWA挪瓦咖啡的线上营销模式 诠释餐饮行业未来新方向
纵观整个2021年，国内零售品销售总额的增速明显放缓，据此，中央经济工作会议在年初也总结出了三大压力：预期转弱、需求收缩、供给冲击。在疫情黑天鹅的影响下，线下经济受到了较大重创，整体线上的经济环境也不容乐
2022-05-19
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餐饮 惠民生、助发展、促就业，万喜餐饮携手温县打造绿色餐饮数科生态
近日,河南省温县与北京万喜餐饮管理有限公司以下简称“万喜餐饮”达成合作签约,未来双方将共同携手在温县搭建从田间到餐桌的垂直领域产业链,打造央厨产业集聚区,并专注于放心午餐工程中央厨房与净菜预制菜加工中心,助
2022-03-03
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餐饮 各地欢乐迎元宵
大街小巷的灯笼红红火火，刚出锅的汤圆冒着热气，虎年元宵节的氛围日渐浓厚。今年，元宵节遇上冬奥会，更展现出不同以往的喜庆和活力。 传统汤圆热销 正月十五闹元宵，作为节日的必备美食，元宵自然成了人们餐桌上的“主角”。 最近几天，在北京锦芳小吃磁器口店，负责摇制元宵的师傅们天天都从一大早忙活到
2022-02-17
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餐饮 传统糕点“减龄”应先减糖
□ 左 鲤 每年正月是各类传统糕点的销售旺季。造型精致、充满吉祥寓意的糕点既是消费者假期茶余饭后的“必选”美食，又是馈赠亲友，祝愿“高升”的心意之选。但是，近年来消费者对健康饮食的理念不断深化，传统糕点“糖多”“油多”的产品特色，也让不少人发出了“受用不起”的感叹。 近年来，国潮文化盛行，在新消费形势
2022-02-10
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餐饮 三部门：餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食
为加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，净化市场消费环境，近日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》以下简称《通知》。《通知》
2022-01-30
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餐饮 研发师让预制菜有了“烟火气”
□ 本报实习记者 闫 利 文/摄 临近春节，预制菜市场迎来爆发式增长。某外卖平台的数据显示，近一个月来，预制菜订单量同比涨幅超过50。预制菜对消费者的吸引力，离不开其方便、美味的特性，而打破时间空间限
2022-01-28
